绿原酸在肉鸡中的8篇最新研究报告

1. 肉鸡日粮中添加250 mg/kg、500 mg/kg的绿原酸（杜仲提取物，总酸含量为50%）可降低肉鸡的料重比（P<0.05），1000 mg/kg的绿原酸降低了肉鸡1-3周的日增重（P<0.05），但未影响4~6周的生产性能（P>0.05）；添加绿原酸对肉鸡器官指数、肌肉率无显著影响（P>0.05）。对其机理研究发现，添加绿原酸可以提高血清中的白蛋白及甘油三酯含量，降低血清中的尿酸含量（P<0.05）；添加绿原酸可以提高机体抗氧化能力，提高厚壁菌门等有益菌的丰度，降低变形菌门等有害菌的丰度来调节肠道菌群。（郑家宽，2022）

2. 在AA肉鸡饲料中单独添加绿原酸200mg/kg对生长性能影响不显著，而博落回300mg/kg+绿原酸100mg/kg联合使用可以显著降低全期料比，提高屠宰率和全净膛率，提高机体抗氧化能力，降低滴水损失。（陈宇辰，2022）

3. 氧化是肉鸡生产过程中肉质恶化的主要原因，这会导致肉色不佳和持水能力（WHC）受损，从而影响消费者的吸引力和满意度。绿原酸（CGA）是一种天然酚酸，被认为是一种潜在，更安全，更健康的抗氧化剂，可以改善肉质。为研究CGA对氧化应激肉鸡肉质的保护作用，以240只1日龄雄性科布肉鸡为研究对象，分为基础日粮（对照组）、基础日粮+地塞米松注射液（DEX组）、含500 mg kg的基础日粮−1CGA（CGA组）和含有500毫克公斤的基础饮食−1CGA + DEX注射（DEX_CGA组）。肉鸡胸肌中肉质、抗氧化能力、核因子红系2相关因子2（Nrf2）通路和代谢组学特征均检测。然后，对肉品质与抗氧化能力、抗氧化剂相关基因、代谢产物进行相关性分析。结果表明，补充CGA通过激活氧化应激肉鸡胸肌中的Nrf2途径，改善了生长性能和肉质性状（pH、WHC和肉色），增强了抗氧化酶活性。共鉴定出619种代谢物，其中对照组和DEX组间差异代谢物93种，DEX组与DEX_CGA组差异代谢物65种。DEX治疗改变了乳房代谢特征，而补充CGA可以使DEX挑战肉鸡的代谢变化正常化。代谢途径分析显示，DEX组与DEX_CGA组间差异代谢产物大多参与嘧啶/嘌呤、丙酸和苯丙氨酸代谢、原胆酸生物合成和赖氨酸代谢，有助于解释CGA对肉质的保护作用。此外，根据相关性分析，四种代谢物被确定为预测肉质的潜在生物标志物。总之，我们的研究结果表明，CGA是一种有效，天然和安全的抗氧化剂，可以提高集约化工业化家禽生产的肉类质量。（Zhang G Q,et.,al.,2022)\

4. LPS诱导（0.5mg/kg体重注射）和高饲养密度（22只/m2）胁迫下，显著降低了肉鸡的体重和采食量，而添加1g/kg绿原酸则增加了肉鸡的采食量。而LPS注射和高饲养密度可提高血清皮质酮浓度，添加CGA可显著降低血清皮质酮水平。LPS注射降低GSH水平，CGA提高免疫应激肉鸡肠道GSH浓度。LPS注射可促进LPS注射72 h后循环促炎细胞因子（血清IL-1β和TNF-α）的产生。膳食中补充CGA可防止LPS引起的血清TNF-α的升高。这些结果表明，饲粮中添加1 g/kg CGA可增加肉鸡的采食量，减轻炎症介质应激和高饲养密度的影响。（Bai et al., 2022）

5. 将240只1日龄AA肉仔鸡随机分为4组，共6个重复，每组10只，共42d。4种处理包括基础日粮组（非感染对照，NC）、基础日粮+艾美耳球虫感染组（感染对照，IC）、基础日粮+0.5 g/kg CGA +艾美耳菌感染（CGA0.5）和基础日粮+1 g/kg CGA +艾美耳菌感染（CGA1）。第14天，IC、CGA0.5和CGA1组各肉鸡口服接种含4×105孢子卵囊的1 mL生理盐水。结果表明，与IC组相比，CGA1组肉鸡的平均日增重增加了12.57%（p < 0.001），料肉比（p = 0.010）和死亡率（p = 0.030）分别降低了13.00%和77.76%。与IC组相比，CGA1组极显著降低了每克排泄物中卵囊数量（p < 0.001）和带血腹泻评分（p = 0.001）。对其机理研究发现，与IC组相比，CGA0.5和CGA1组增加21天总抗氧化能力（p < 0.001）和十二指肠和空肠绒毛高度（p < 0.001），降低白细胞介素6（IL-6）（p = 0.002）、21天丙二醛（MDA）（p < 0.001）水平、D<0.001乳酸（p < 0.001）和二胺氧化酶（DAO）（p < 0.001）和第2天MDA（p < 0.001）和D乳酸（p = 0.003）水平。CGA1组与IC组相比，十二指肠（p < 0.001）和空肠（p = 0.017）在第21天升高，第42天回肠（p < 0.001）升高，第42天DAO水平（p < 0.001）下降。肉鸡在IC组42天有更高的IL-6水平（p=0.048）和更低IL-10（p = 0.027）和21天免疫球蛋白（p = 0.042）水平在，和IL-10水平（p=0.017）42天比数控组，而没有显著差异，CGA0.5和CGA1组。综上所述，饲粮中添加1 g/kg CGA可提高球虫感染肉鸡的生长性能、免疫力、抗氧化状态和肠道屏障功能。（Liu HW et al., 2022）

6. 实验1中，在1日龄Ross308肉仔鸡日粮添加0、250、500或者1000mg/kg绿原酸（纯度98.5%），试验期21d。结果发现绿原酸组呈剂量依赖方式线性增加了21d肉鸡末重、1~21dADG和ADFI呈线性增加（P<0.05）；且以线性和/或二次方式增加了血清、肝脏和/或空肠中总抗氧化能力、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，提高了谷胱甘肽水平，并减少了丙二醛的积累（P<0.05）。在二溴化物诱导的氧化应激条件下，添加绿原酸能够逆转DQ导致的增重下降，血清总蛋白水平、天冬氨酸转氨酶活性和总胆红素浓度增加以及血清肝脏中抗氧化活性降低的现象结果表明，CGA可改善dq刺激肉鸡的生长性能、缓解氧化应激、改善肝脏炎症反应。（zha PP et al., 2022）

在实验2中，与对照组相比，DQ刺（通过腹腔注射20 mg/mL DQ溶液（二溴化物一水和物，剂量为1 mL/kg体重）激降低了体重比（P < 0.05），而CGA给药则逆转了这一趋势（P < 0.05）。DQ刺激增加了血清总蛋白水平、天冬氨酸转氨酶活性和总胆红素浓度（P < 0.05），当补充500 mg/kg和/或1000 mg/kg时，均归一化（P < 0.05）。DQ升高了肝白细胞介素-1β、肿瘤坏死因子-α和白细胞介素-6水平（P < 0.05），当补充CGA时，白细胞介素-1β值归一化为对照值（P < 0.05）。DQ注射液降低了血清超氧化物歧化酶活性、肝脏过氧化氢酶活性、血清和肝脏谷胱甘肽水平，但增加了血清和肝脏中的丙二醛浓度（P < 0.05），这些参数的值（肝脏过氧化氢酶活性除外）被500和/或1000 mg/kg CGA逆转。结果表明，CGA可改善dq刺激肉鸡的生长性能、缓解氧化应激、改善肝脏炎症反应。（zha PP et al., 2022）

7. 本研究将324只1日龄SPF雄鸡随机分为6组：对照组、CA组（500mg/kg）、CP感染组、CA 1 CP组、抗生素组(125mg/kg 8%恩拉霉素)、抗生素1 CP组。所有1日龄鸡在相应的处理组中均饲喂CA或抗生素13d。第14d，相应感染组鸡用A型CP攻毒3d。每组鸡分别在鸡17d龄和21d龄时采集样本。

相较空白对照组，饲料中添加500mg/kg绿原酸能够显著提高肉鸡日增重（P<0.05），降低料肉比（P<0.05）；而在14-17d感染产气荚膜梭菌能够降低肉鸡日增重和饲料转化效率，添加绿原酸能够减轻产气荚膜梭菌感染对机体引起的负面影响，并且效果优于125mg/kg恩拉霉素（含量8%），究其原因主要是通过提高机体抗氧化能力、减轻肠道各段病理损伤、抑制毒素对回肠黏膜层结构和紧密连接的破坏、抑制炎症细胞因子，改善血液生化指标等来实现。（Zhang XH et al., 2020）

添加CGA可显著改善地塞米松（DEX）处理肉鸡的空肠形态、空肠屏障功能和免疫功能。此外，在dex-cga处理的肉鸡中，肠道微生物群多样性的增加与分类学组成的变化相一致，特别是在Clostridiales_vadinBB60_group中。此外，在添加CGA后，短链脂肪酸水平显著升高，这与京都基因和基因组百科全书对不同肠道微生物的途径分析结果一致。此外，通过多重反应监测，发现DEX-CGA组在丙酮酸发酵和丁酸盐代谢途径中显著富集。蛋白质组学和代谢组学分析显示，CGA治疗增加了几种健康促进蛋白（TMSB4X和LGMN）和代谢物（2,4-二羟基苯甲酸和同源酸）的表达，并调节过氧化物酶体增殖物激活受体（PPAR）和丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）通路，这得到了西方印迹结果的支持。皮尔逊相关分析。

8. 家禽体内的热应激对生产性能有害的。绿原酸（CGA）具有抗菌、抗炎和抗氧化的特性。本研究旨在评价饲粮补充CGA对急性热应激胁迫下幼鸡肠道健康和盲肠菌群组成的影响。100日海兰褐蛋鸡随机分为4组。对照组(C)和热应激组（HS）分别给予基础饲粮。HS + CGA300组和HS + CGA600组在热应激暴露前分别给予添加300-和600mg/kg的基础饮食，持续2周。脉冲的HS，HS + CGA300和HS + CGA600组暴露于38C4h而对照组保持在25C.在这项研究中，膳食CGA补充影响减轻减少T-AOC和T-SOD活动和增加IL-1β和TNFα引起的急性热应激。膳食补充600毫克/公斤的CGA对增加有益细菌属的相对丰度影响更好，如棱根菌科RC9_gut_group、消化球菌，以及参与炎症的死亡细菌属，如梭菌属。因此，CGA可以通过抑制炎症反应、提高抗氧化能力和盲肠微生物群组成来改善急性热应激损伤。(Chen F et al., 2021)